Пензлі кондитерські
Пензлі кондитерські — професійне приладдя, використовуване для змащування випічки, нанесення глазурі на пироги, а також розпису кондитерських виробів. Форма та розмір пензля може бути найрізноманітнішою, залежно від ваших цілей. Інструмент дуже якісний, не залишає на виробах ворсинки та інші частинки матеріалів, з яких виготовлені приладдя.
Арсенал професійного виробника десертів наповнений декількома десятками найрізноманітніших варіантів цього інструмента. Пензлики можуть бути стандартні широкі, а також середні та тонкі для розпису тортів, тістечок, а також розфарбовування фігурок із мастики.
Різновиди пензлів для кондитерів:
- плоскі кондитерські пензлі — універсальний варіант для змащування виробів із тіста яєчним жовтком або цукровою водою перед випіканням, підходять також для декорування тарілки перед подаванням страви;
- круглі пензлі — зазвичай застосовуються для змащування форм для кексів;
- силіконові пензлі — універсальний інструмент для змащування дека або форми олією, нанесення яєчного жовтка на випічку перед запіканням і багатьох інших цілей (такий пензель стане в пригоді як недосвідченому кулінарові, так і професіоналу, оскільки виріб зручний у використанні та не викликає труднощів у догляді);
- тонкі пензлі для тістечок і фігурок із мастики — ці пензлики необхідні для ювелірної роботи, коли потрібно вивести візерунки на тістечка, або ж розписати елемент декору з цукрового тіста: такий інструмент допоможе розкрити художній талант кондитера, перетворивши десерт на витвір мистецтва.
Всі інструменти, представлені в нас, вирізняються високою якістю, безпекою та зручністю в роботі. Вони створені для того, щоб полегшити працю кондитера.
Як вибрати кондитерські пензлі
Попри те, що сучасний світ наситився штучними матеріалами та прагне орієнтуватися на органіку, натуральні пензлі в кондитерській справі часто не виправдовують надій кулінара. Щетина має власний запах, що часом заважає приготуванню харчових продуктів. До того ж за ними важче доглядати. Штучні пензлики стійкіші до харчових кислот, не мають нейтрального запаху та не бояться цвілі, а також бактерій. Проте вади та позитивні сторони мають в обох варіантів, тому орієнтуватися треба на власні переваги.
У нашому магазині для кондитерів представлений широкий вибір найрізноманітніших пензлів, які можна замовити в будь-який зручний для вас час із доставкою по всій територій України.
