Мастика для торта
Мастика для торта – сахарная паста для декорирования кондитерских изделий. Благодаря высокой пластичности легко принимает любую форму, поэтому из нее создают удивительно красивые и сложные украшения. С помощью этой массы готовят также фигурные торты, например, в форме автомобиля, фотоаппарата, животного и т.д. Для мастики нет ничего невозможного, поэтому умение с ней обращаться выводит кондитера на принципиально новый уровень мастерства.
Топ продаж
Топ продаж
Готовая мастика для торта – ключ к творчеству
Приготовление мастики отнимает немало сил и времени. При этом никто не гарантирует идеальный результат. Именно поэтому готовая сахарная мастика, купить которую предлагает наш онлайн-магазин, служит лучшим решением для тех, кто хочет как можно быстрее освоить кондитерскую лепку. Нашу пасту часто заказывают профессиональные кондитеры, у которых каждая минута на счету. Это помогает им сократить производственный процесс, поскольку необходимость самостоятельно готовить пластичную массу отпадает.
Готовая мастика для торта популярна и среди обычных любителей, которые занимаются кондитерским декором в качестве хобби. Основное достоинство мастики в том, что из нее можно вылепить изящные украшения и реалистичные фигурки, наподобие пластилину или глине. При этом элементы хорошо держат форму и не таят даже в жару. Процесс создания фигурок достаточно трудоемкий, независимо от того, какую мастику вы используете – домашнюю или покупную. Вылепив подходящие фигурки, необходимо подождать, пока они застынут, а это может занять несколько часов. По этой причине созданием декора занимаются задолго до приготовления самого торта.
Для облегчения процесса работы наш магазин предлагает вам большой выбор различных форм и молдов, с помощью которых можно изготовить всевозможные фигурки различной степени сложности. Достаточно выложить массу в выемку и отправить в морозильную камеру для застывания. Немного терпения, и фигурка готова. Это намного быстрее, чем лепить ее вручную, к тому же получается намного аккуратнее. Мастика для лепки незаменима для изготовления сахарных цветов. Некоторые кондитеры достигают в этом такого уровня мастерства, что их цветы не отличить от живых.
Главные правила при работе с мастикой:- контактировать с мастикой только сухими руками;
- придавать массе тот или иной цвет лучше с помощью гелевых красителей, а вот жидких красок лучше избегать, чтобы не нарушить консистенцию массы;
- толщина раскатки для обтяжки должна составлять приблизительно 4-5 мм;
- для раскатывания в нашем магазине представлены специальные скалки;
- работать с мастикой удобно на поверхности, присыпанной сахарной пудрой;
- чтобы масса не липла к столу или к скалке, можно обернуть мастику пленкой;
- блеск готовой мастике придаст готовый глиттер или смесь водка + мед в пропорции 1:1.
Мастика для покрытия тортов
Из сладкой массы можно изготовить не только фигурки, но и обтянуть целый торт. Достаточно раскатать пласт толщиной приблизительно 4 мм полностью укрыть им десерт. Самостоятельно полотно ровно не ляжет, поэтому необходимо разгладить его специальным утюжком, который можно найти в нашем магазине. Сахарная мастика для обтяжки торта может иметь красивый рельеф, для этого необходимо раскатать ее скалками с теснением, получится красивый узор.
Качественная мастика для торта купить в Украине по доступной цене – это к нам! Помимо готовой пластичной массы мы готовы предложить всевозможные аксессуары для работы с ней, чтобы облегчить ваш труд на кухне. Возникли вопросы до или после приобретения товара? Обращайтесь к нашим консультантам. Мы всегда готовы помочь вы выборе и эксплуатации товаров, представленных в нашем магазине.