Жирорастворимые красители
Пищевые красители для шоколада – это серия специальных жирорастворимых красящих веществ, с помощью которых можно менять цвет шоколада, масляного крема и других продуктов, содержащих жиры и масла. Обычные красители для этих целей не подходят, иначе появятся комочки свернувшегося пигмента. Поэтому мы предлагаем использовать средства, которые находятся в данном разделе нашего магазина.
Latarte16
Здесь представлены самые качественные красители от ведущих производителей. С их помощью вы сможете создавать удивительные фигурки из цветного шоколада или отливать яркие плитки. Только представьте, как приятно будет вашим друзьям получить в подарок ярко-оранжевую, малиновую, зеленую или фиолетовую плитку шоколада, оригинально упакованную вашими руками.
Советы по окрашиванию шоколада и жирного крема:
-
используйте красители на масляной основе: другие просто свернутся;
-
водорастворимые краски использовать для шоколада нельзя, поскольку вода делает его слишком твердым;
-
следуйте инструкциям, указанным на упаковке, чтобы получить именно тот результат, которого вы хотели добиться;
-
молочный и черный шоколад не подходит для окрашивания.
В нашем каталоге представлено несколько марок жирорастворимых красителей самого высокого качества, в том числе полюбившийся многим AmeriColor, Криамо и CKproduct. При выборе ориентируйтесь на палитру и комфортную для вас цену. Посылка с товаром будет доставлена в ваш город в самое ближайшее время, в каком бы уголке Украины он не находился. Возникли вопросы относительно выбора или использования? Свяжитесь с нашими консультантами, они обязательно подскажут вам, как обращаться с купленным товаром, чтобы получить необходимый результат.
Как окрасить шоколад?
Окрашивать можно только растопленную плитку. Довести ее до необходимого состояния можно в микроволновой печи, в духовке или на водяной бане. Теперь добавьте немного красителя и размешайте. Не получили тот цвет, который хотели? Добавьте еще. Сделать цвет более интенсивным вы сможете всегда, а вот убрать яркость уже не получится. Размешивайте как можно более тщательно, тогда окрашивание будет равномерным.
Теперь разлейте окрашенную массу по формам и отправьте застывать. Как видите, ничего сложного, требуется лишь проявить аккуратность. Современная краска для шоколада на масляной основе создана для того, чтобы облегчить труд кондитера, поэтому пользоваться ей легко и приятно. А совершать покупки у нас приятнее вдвойне, поскольку мы поддерживаем доступные цены и заботимся о расширении ассортимента. Большой выбор, быстрая доставка и выгодная цена делает сотрудничество с нами удобным независимо от величины партии.