Набор Ротанговая корзина с чехлом для расстойки хлеба овальная 25 см - 600-700 г

Набор Ротанговая корзина с чехлом для расстойки хлеба овальная 25 см - 600-700 г используется для окончательной расстойки теста перед выпечкой.

Природный материал ротанг обеспечивает равномерную расстойку любого вида теста. Сохраняет тесто теплым и впитывает влагу – оптимально регулирует процесс расстойки для получения пористой и красивой хрустящей корочки. Благодаря гладкости и плотности плетения корзины тесто практически не прилипает. Если присыпать мукой или отрубями, на хлебе остается хороший узор.

Перед использованием аккуратно протереть внутреннюю часть корзины мягкой щеточкой или влажным полотенцем. Слегка распылить небольшое количество воды из внутренней части корзины для лучшего распределения муки по всему объему. Присыпать мукой (лучше использовать пшеничную муку, отруби или крахмал. Не используйте ржаную муку, потому что она более липкая). Готовое тесто сформовать и уложить в корзину швом вверх. Оставить сформированное тесто, пока заготовка не увеличится в объеме и не станет пышной. Затем корзину с тестом перевернуть на камень или противень таким образом, чтобы шов заготовки, который был сверху, оказался снизу. При необходимости сделать надрезы или нанести узор.

Внимание!!! Корзина не предназначена для выпечки в духовке или печи.

После использования корзины вытряхнуть лишнюю муку и обязательно дать корзине полностью высохнуть. Если в корзине остались остатки теста, лучше дать им высохнуть и после этого почистить их щеточкой (лучше всего подойдет зубная щетка и ни в коем случае не использовать металлические щетки).

Тканевый чехол на круглую корзину для выстаивания хлеба используется для получения идеально ровной поверхности тестовой заготовки и защиты корзины от лишней влаги. В процессе расстойки ткань чехла забирает на себя часть влаги от теста. Этим существенно продлевается срок службы самой корзины. Перед первым использованием, чтобы тесто не прилипло к ткани, чехол рекомендуется натереть пшеничной мукой так, чтобы мука хорошо впиталась в структуру ткани. При дальнейшем использовании чехла нет необходимости стирать его после каждого использования. Достаточно просто просушить его и можно снова пользоваться, обновив только шар муки. Стирать по мере загрязнения в холодной воде при температуре не выше 30 С неаргессивными моющими средствами для стирки без запаха. Идеально подходит хозяйственное мыло.

Страна изготовитель: Украина.

Материал – ротанг, ткань.

Размеры: дно – 9.0х18.5 см, верх – 14.5х25.5 см, высота – 8.5 см.