Ротанговая корзинка для расстойки хлеба круглая 20 см - 600-700 г

Ротанговая корзинка для расстойки хлеба круглая 20 см - 600-700 г используется для расстойки теста перед выпечкой.

Ротанг сохраняет тесто теплым и впитывает влагу - оптимально регулирует процесс расстойки для получения пористой и красивой хрустящей корочки. А благодаря гладкости и плотности плетения корзинки тесто практически не прилипает. Если ее присыпать мукой или отрубями, на хлебе остается красивый узор. 

Перед использованием аккуратно протереть внутреннюю часть корзинки мягкой щеточкой или влажным полотенцем. Присыпать мукой (лучше всего использовать пшеничную муку, отруби или крахмал. Не используйте ржаную муку, т.к. она более липкая). Готовое тесто сформировать и уложить в корзинку швом наверх. Оставить сформированное тесто до тех пор, пока заготовка не увеличится в объеме и не станет пышной. Затем корзинку с тестом перевернуть на камень или противень таким образом, чтобы шов заготовки, который был сверху, оказался снизу. Сделать надрезы и нанести узор. 

Внимание!!! Корзинка не предназначена для выпечки в духовке или в печи.  

После использования вытрусить лишнюю муку и обязательно дать корзинке полностью высохнуть. Если в корзинке остались остатки теста, лучше дать им высохнуть и после этого почистить их щеточкой (лучше всего подойдет зубная щетка. Ни вкоем случае не использовать металличсекие щетки). 

Страна производитель: Украина.

Материал - ротанг.

Размеры: Форма: дно - 11.0 см, верх - 22.0 см, высота - 9.5 см. Готовое изделие - дно - 11.5 см, верх - 20.0 см, высота - 8.5 см.